Gasztronómiai élmény
Budapest sötétben
ragyogó gourmet világa

A Program Center 365 gasztronómiai színtere a város egyik legmagasabb szintű fine dining helyszíne: elegáns, félhomályos enteriőr, mesteri tálalás és precízen hangolt borpárosítások, amelyek minden estét önálló kulináris történetté formálnak.

Díjnyertes séfünk modern magyar, francia és nemzetközi fogásokat komponál, melyeket élőben pulzáló budapesti nightlife atmoszféra vesz körül – 365 napon át.

Fine dining · Steak & kaviárbár · Bor- & pezsgő galéria Budapest, exkluzív belső terek · 21+
Sötétben ragyogó fine dining gasztronómiai terem a Program Center 365-ben
Velúr sötétség, kristályfények és minimalista fine dining enteriőr Budapesten.

Signature étlapok – modern magyar & nemzetközi konyha

Modern magyar, francia és nemzetközi fogásainkat nemzetközi díjnyertes séf alkotja, naponta változó szezonális válogatásban. Minden tányér egyedi ívtörténet: textúrák, hőmérsékletek és aromák pontosan komponált találkozása, amely prémium alapanyagokon keresztül mesél Budapest éjszakájáról.

Degusztációs menük Á la carte ikonfogások Vegetáriánus & gourmet plant-based

Modern magyar újragondolva

A klasszikus magyar ízeket kortárs technológiákkal és lézerpontosan beállított tálalással értelmezzük újra: tokaji marinált kacsa, mangalica variációk, füstölt paprikás mártások és fine dining gulyás-inspirációk, amelyek túlmutatnak a megszokott comfort food határain.

  • 5 és 7 fogásos degusztációs menük, opcionális borpárosítással
  • Szezonális chef's tasting lokális termelői alapanyagokkal
  • Ételintolerancia-barát finomhangolás előzetes egyeztetéssel

Francia & nemzetközi haute cuisine

A francia konyhatechnológia precizitása találkozik az ázsiai, mediterrán és északi inspirációval: beurre blanc, kombu dashi, miso, yuzus savak és illatos olívaolajok kontúrozzák az ételeket, melyekhez sommelier csapatunk ikonikus borokat és pezsgőket ajánl.

  • Fine dining klasszikusok – homár, kacsamáj, tenger gyümölcsei
  • Food & poker pairing – könnyített menüsor késő esti asztalokhoz
  • Chef's table menü – limitált, exkluzív konyhai élmény
Steak, kaviár és borospalack kompozíció a Program Center 365 gasztronómiai bárjában
Saját érlelésű steak, kaviár válogatás és ikonikus borok egyetlen bárpulton.

Exkluzív steak- és kaviárbár

Saját szarvasmarha érlelésünk, osztrák wagyu steak válogatásunk, világszínvonalú kaviár kínálatunk és közel 200 féle borból álló gyűjteményünk a Program Center 365 gasztronómiai magját alkotja. A bár közvetlenül kapcsolódik a póker lounge-hoz, így a fine dining és a high stakes világ egyetlen térben találkozik.

Steak program

  • Házon belüli dry-aging – saját érlelő kamrában, precíz kontroll alatt
  • Osztrák wagyu & prime cuts – ribeye, striploin, tomahawk válogatás
  • Point-perfect sütés – maghőmérsékletre kalibrált grillezés

Kaviár & pairing

  • Nemzetközi kaviár flight – beluga, oscietra, sevruga
  • Champagne & vodka párosítás – sommelier kísérettel
  • Late-night bar snack válogatás – fine fingerfood pókerasztalokhoz

Bor- és pezsgő galéria

Páratlan Champagne-, tokaji aszú- és francia Grand Cru soraink elegáns kristálypoharakban kelnek életre, sommelier csapatunk személyes ajánlásával. A borpárosítás minden egyes fogást magasabb szintre emel: finomhangolt savgerinc, ásványosság és textúra teremti meg az egyensúlyt az étel és az ital között.

Champagne house selection Tokaji vertikális kóstolók Grand Cru & ikonborok

Champagne & pezsgő program

  • Prestige Cuvée – ikonikus házak limitált tételei
  • Rosé & blanc de blancs flight – tematikus kóstolók
  • Pezsgő & osztriga – késő esti pairing a bárpultnál

Tokaji & Grand Cru válogatás

  • Tokaji aszú vertikális sorok – évjárat-kóstolók vezetett formában
  • Burgundi & Bordeaux Grand Cru – sommelier curated list
  • Borospince lounge – limitált létszámú kóstoló estek
Borok és pezsgők elegáns polcrendszeren a Program Center 365 bor- és pezsgő galériájában
Champagne, tokaji aszú és francia Grand Cru sorok kristálypoharakkal.

Séfajánlat & ma esti különlegességek

Minden este új gourmet történet: aktuális signature fogások, látványos show cooking performanszok és interaktív chef's table élmények, közvetlen betekintéssel a konyha precíz, mégis játékos világába.

Ma esti séfajánlat

Limitált fogássor, amely kizárólag a mai estére készül: szezonális alapanyagok, lokális termelők és olyan kreatív párosítások, amelyek nem kerülnek fel az állandó étlapra.

  • „Night Shift” menü – kifejezetten késő esti érkezéshez hangolt fogások
  • Show cooking station – látványos tálalás közvetlenül a vendégtérben
  • Sommelier pairing – poharazott ritkaságok a menü mellé
Limitált helyek ma estére Eseménynaptár & elérhető idősávok

Chef's table & interaktív élmény

A chef's table közvetlenül a konyhához kapcsolódik: itt a séf és csapata élőben meséli el az egyes fogások inspirációját, technológiai hátterét és a borpárosítás logikáját. Ideális választás gourmet baráti társaságoknak vagy üzleti élményestekre.

  • 6–10 fő kapacitás, teljes exkluzivitással
  • Dedikált sommelier és személyes felszolgáló csapat
  • Előzetes egyeztetés – teljesen személyre szabott menüsor
Diszkrét privát ebédlő és borospince lounge a Program Center 365-ben
Privát ebédlők, chef's room és borospince-lounge teljes diszkrécióval.

Gasztroélmény & privát terek

Diszkrét, elzárt privát ebédlőink, exkluzív chef's roomunk és hangulatos borospince-lounge tereink maximális diszkréciót biztosítanak baráti, családi vagy üzleti társaságok számára. A sötét, elegáns enteriőr és a célzott hangszigetelés lehetővé teszi, hogy a fine dining élmény zavartalanul, mégis a Program Center 365 élő atmoszférájához kapcsolódva történjen.

Privát ebédlők

  • 6–14 fős zárható terek
  • Dedikált felszolgáló & személyre szabott menü
  • Business-ready – prezentációs & meeting opciók

Chef's room

  • Élményközpontú gourmet estek
  • Interaktív séfbemutató a fogások mögött
  • High-end hang- és fénytechnika privát programokhoz

Borospince-lounge

  • Borklub hangulat bársonyos félhomályban
  • Tematikus kóstolók – tokaji, champagne, old world
  • After dinner digestif & szivar ajánlások

Csapat & gasztronómiai munkásság

Séfjeink, sommelier csapatunk és vendégszerető felszolgálóink hozzák létre nap mint nap a Program Center 365 gasztronómiai élményét. Nemzetközi tapasztalat, Michelin-csillagos konyhákból hozott rutin és budapesti nightlife-érzékenység találkozik egyetlen csapatban.

Séfek, sommelier-k és felszolgálók portréi a Program Center 365 gasztronómiai csapatából
Díjnyertes séf, sommelier csapat és tapasztalt felszolgálók egy hullámhosszon.

Konyha & séfek

Nemzetközi díjnyertes executive séfünk és kreatív csapata fine dining konyhák, Michelin-ajánlott éttermek és luxushotelek tapasztalatát hozza a Program Center 365-be.

  • Modern magyar & francia technológiai háttér
  • Zero-waste szemlélet, tudatos alapanyaghasználat
  • Folyamatos innováció & szezonális menüfejlesztés

Sommelier csapat

Sommelier kollégáink minden fogáshoz személyre szabott bor- és pezsgőajánlást készítenek, vendégeink ízléséhez és estéjük ritmusához igazítva.

  • Nemzetközi borversenyeken szerzett tapasztalat
  • Vakon kóstoló és tematikus estek vezetése
  • Borszekrény-szerviz VIP vendégeinknek

Szerviz & vendégélmény

Felszolgálóink a luxus nightlife dinamikájához illeszkedő, mégis visszafogottan elegáns szervizstílust képviselnek – pontos ritmus, diszkréció és figyelem.

  • Magas szintű angol és más idegen nyelvű szerviz
  • VIP és high-stakes vendégkezelési tapasztalat
  • Személyre szabott tempó – gyors snack vagy hosszú degusztáció

Vendég visszajelzések & díjak

Hazai és nemzetközi gasztrobloggerek, Michelin-ajánlások és VIP törzsvendégek visszajelzései igazolják, hogy a Program Center 365 gasztronómiai világa a budapesti nightlife meghatározó fine dining pontja lett.

„A Program Center 365 az a hely, ahol a fine dining és a high stakes póker egyetlen, hibátlanul kivitelezett estté olvad össze. Pontosan az a sötétben ragyogó luxus, amit a budapesti éjszaka megérdemel.”

– Nemzetközi gasztroblogger, Europe Fine Dining Review

„A steak- és kaviárbár, a borlap mélysége és a sommelier csapat szakmai felkészültsége bármely nagyvárosi fine dining színtéren megállná a helyét. A privát terek pedig a valódi VIP diszkréció ritka példái.”

– VIP törzsvendég visszajelzés

Vendégdíjak és Michelin-ajánlások a Program Center 365 gasztronómiai részlegétől
Hazai és nemzetközi díjak, gasztroajánlások és Michelin-referenciák.

Foglalás, dress code & belépési tudnivalók

Gyors asztalfoglalási folyamat, egyértelmű öltözködési irányelvek és átlátható belépési szabályok segítenek abban, hogy gasztronómiai estéje zökkenőmentesen induljon – már az érkezés pillanatától.

Gyors asztalfoglalás

Az űrlap beküldése után foglalási csapatunk telefonon vagy e-mailben erősíti meg az időpontot.

A gomb a részletes VIP foglalási oldalra irányítja Önt, ahol véglegesítheti a kérést.

Dress code & életkor

  • Dress code: smart casual – elegáns, de kényelmes öltözet (nincs sportmez, rövidnadrág, strandpapucs).
  • Ajánlott: zakó, ing, elegáns ruha vagy blúz, bőrcipő.
  • Életkori korlátozás: 21+ – belépés csak érvényes, fényképes igazolvánnyal.

Részletes házirendünket és belépési szabályainkat a Házirend oldalon találja.

Akadálymentes megközelítés

A Program Center 365 gasztronómiai terei akadálymentesített bejárattal és mosdókkal rendelkeznek. Kérés esetén csapatunk a foglalás visszaigazolásakor részletes érkezési útvonalat és parkolási információt küld.

  • Akadálymentes bejárat dedikált személyzettel
  • Liftes megközelítés a fő gasztroterekhez
  • Akadálymentesített mosdók a fine dining részleg mellett

További kérdések esetén vegye fel velünk a kapcsolatot a kapcsolati űrlapon keresztül.